カジュアルイタリアン ピアンタ

スタッフ紹介

【ピアンタモッチ店長】望月 敏夫

ピアンタモッチ店長望月 敏夫

さらなる目標を持ち、
成長して行きたい。
私は22歳の時からアルバイトとして入社してから4年後に「ピアンタモッチ」のオープニングから店長兼料理長として任命され、現在に至ります。もともと人と接することは大好きだったのですが、料理を作ることは苦手でした。しかしピアンタでは、短期間で料理の基本を学ぶことができるので、自信が持てました。お店を一軒任されて今も楽しい日々を送れている理由は、ピアンタはお店も自分も共に成長できる場所であると思うからです。食材原価や人件費等の管理からスタッフマネージメントまでを学ぶことで、お店を経営するスキルも身に着けられました。これからもさらなる目標を持ち、成長していきたいと思います。
【ピアンタ板橋マネージャー】井上 恵利香

ピアンタ板橋マネージャー井上 恵利香

太陽の様な存在でいたい。
“晴れの日は太陽がみんなを元気にする。雨の日は私がみんなを元気にする”5年前入社した私に社長がくれた大好きな言葉です。以来スタッフにもお客様にもピアンタという空間の中でみんなが元気な笑顔で触れ合えたら幸せなことだなという想いで取り組んできました。最近は私が・・ではなくピアンタがお客様にとってそういう太陽のような存在であるようにスタッフ皆でお客様の幸せの実感できるお手伝いができればと思っています。私も食べるのが大好き!美味しい物ってホントに幸せになります。でもそれだけじゃイヤなんです。せっかくの美味しいものなのだから楽しくてずっと思い出に残るような空間で食べてもらいたい。そのために私たちは「仕事に真剣」なのではなく「お客様に真剣」でいたいと思っています。私はいつも120%の笑顔でいますので元気が無いときや落ち込んだ時はいつでもピアンタに来て元気になっていってくださいね!
【ピアンタ志村坂上店長】濱口 真企

ピアンタ仲宿店濱口 真企

たくさんの飲食人を育てたい。
和歌山から大学入学と共に上京して始めた飲食店でのアルバイト。その経験が導いた答えは就活をしないというものだった。この仕事の延長に自己実現や夢があるような気がした。卒業してすぐに本格的に学ぼうとピアンタに入社。夢中になってがむしゃらになることが楽しくて色々なことに挑戦するうちに新店舗の店長に抜擢された。やっぱりこの道で間違いなかったと確信した瞬間だった。飲食店の仕事には社会で必要になることがたくさん詰まっていると思います。そのことを多くの店舗で共有し多くの人に必要とされ喜んでもらえる存在になる。そういう機関でいられることがピアンタの目標です。またこの仕事で独立したり夢を持てたりできるようなスタッフをたくさん育てられるように自分自身も磨き高めていきたいと思います。そしてピアンタのスタッフであることを誇れる環境を作っていきたいと思っています。
【ピアンタ本郷マネージャー】大泉 茜

ピアンタ本郷マネージャー大泉 茜

ピアンタの「売り」は、
ずばり「スタッフ」です。
私はアルバイトとしてピアンタに入ったのち、「ホールリーダー」「店長」と経験し、現在、マネージャーとして、人事を中心に行っています。ピアンタの「売り」は、ずばり「スタッフ」です。全スタッフが楽しく働ける職場を作ることが私の目標です。ピアンタ全店が長く営業出来ているのも、地域密着ができているからだと思います。お陰様で常連様が8割を超える店舗もあります。毎朝お店の前を通る方々とのあいさつが日課です。ピアンタに関わるすべての人が楽しく成長し続ける組織を一緒に創っていきませんか?
【ピアンタ板橋店長】大越 隆義

ピアンタ板橋店長大越 隆義

お客様の笑顔に貢献したい。
青山のイタリアンで働いているときに何度かピアンタに食べに来ていてこのお店の持つ空気やスタッフの情熱に引かれて7号店のオープニングの時に誘われて入社しました。新店舗の立ち上げや本店の店長を経験していくなかでお客様からのおいしいという笑顔を引き出すには単純にお皿の上だけでは足りないんだということに気付き、おいしい料理によりおいしい魔法をかけるような空気・空間づくりをみんなで心がけています。そして食事の時間を通して幸せを実感するお手伝いができたら僕は料理人として幸せに思います。また、イタリアの食材や料理法なども取り入れながらわざわざ遠くのお店に出かけなくてもピアンタで楽しめる。そんな使い勝手の良いお店をめざして料理を考えています。総料理長としてピアンタの料理レベルの向上とおいしさの追及でたくさんのお客様の笑顔に貢献できたらと思っています。
【ピアンタ神保町店長】藤野 宏美

ピアンタ神保町店長藤野 宏美

お客様の「ごちそうさまっ!」が私の一番の喜びです。
私は19歳のころからピアンタに入社し数店舗での勤務の後、「ピアンタ神保町」の店長兼料理長を任されました。ピアンタは女性スタッフも多く、働きやすい環境が整っています。ピアンタ神保町の内・外装もとても清潔感があり、大好きな職場です。定期的に開かれる料理教室や運動会、BBQなどのイベントも充実しており、毎日モチベーション高く働けています。ピアンタ神保町はカウンターが中心のお店で、お客様との会話が大切なので、日々の情報収集に勤しんでいます。お客様に「ごちそうさまっ!」と言っていただけたときが一番の喜びです。

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